W konkurencyjnej branży gastronomicznej wyróżnienie się na tle innych lokali to nie wybór, a konieczność. AromaMarketing, czyli marketing zapachowy, zyskuje na znaczeniu jako skuteczne narzędzie budowania marki, poprawy doświadczenia klienta i… zwiększania przychodów. Dowiedz się, jak zapach może stać się Twoim sprzymierzeńcem w restauracyjnym biznesie.
Czym jest AromaMarketing i dlaczego warto?
AromaMarketing to forma marketingu sensorycznego, która wykorzystuje zmysł węchu do budowania pozytywnych skojarzeń z marką. To właśnie zapach często decyduje o pierwszym wrażeniu, zanim klient usiądzie do stolika.
Przeczytaj też: AromaMarketing: Marketing Zapachowy. Co to jest i jak może pomóc Twojej firmie?
Korzyści z marketingu zapachowego:
-
Kreowanie pożądanej atmosfery
-
Wydłużenie czasu spędzanego w lokalu
-
Zwiększenie lojalności i częstsze powroty klientów
-
Wzrost wartości zamówień nawet o 30%
-
Lepsze opinie w internecie
20% klientów wraca do lokalu wyłącznie dlatego, że zapamiętało jego przyjemny zapach.
Marketing zapachowy a emocje klientów
Badania naukowe, nagrodzone Noblem w 2004 roku (Axel i Buck), potwierdzają: zapach oddziałuje bezpośrednio na ośrodek emocji w mózgu. Oznacza to, że odpowiednio dobrana kompozycja zapachowa może skutecznie wpływać na nastrój gości, ich zachowanie, a nawet decyzje zakupowe.
Przykład z restauracji:
-
Zapach świeżo mielonej kawy lub wanilii zwiększa chęć na deser
-
Aromat cytrusów kojarzy się z czystością i świeżością
-
Zioła i lawenda dodają elegancji i podnoszą prestiż lokalu
Aromatyzacja pomieszczeń – strategiczne podejście
1. Wejście do restauracji
Tu klient powinien od razu poczuć, że trafił w dobre miejsce. Zapach buduje atmosferę czystości i profesjonalizmu. Sprawia również, że goście odbierają personel lokalu jako bardziej kompetentny.
2. Sala główna
W tej strefie warto dopasować zapach do:
-
pory dnia (np. poranny aromat cytrusów, wieczorne nuty czekolady)
-
rodzaju serwowanych dań
-
oczekiwanego efektu – relaksu, apetytu, energii
3. Toalety
Czystość i przyjemny zapach w toaletach wpływają na postrzeganą jakość całego lokalu.
Dyfuzory zapachowe – nowoczesna aromatyzacja lokalu
W przeciwieństwie do sprayów, które szybko opadają i mogą być drażniące, profesjonalne dyfuzory zapachowe Design Air działają w technologii zimnej dyfuzji. To oznacza:
-
bezpieczeństwo dla alergików
-
równomierne rozprowadzenie zapachu
-
brak ryzyka poplamienia ubrań czy powierzchni
-
możliwość zdalnego sterowania intensywnością zapachu
Więcej o technologii zimnej dyfuzji przeczytasz tutaj: Technika zimnej dyfuzji z nawiewem
Design Air – zaprojektuj powietrze w swoim lokalu
Firma DesignAir oferuje kompleksowe rozwiązania w zakresie aromatyzacji pomieszczeń w gastronomii. Działamy na terenie całego kraju, oferując:
-
bezpłatną analizę potrzeb
-
dobór odpowiednich zapachów do charakteru lokalu
-
wypożyczenie nowoczesnych dyfuzorów zapachowych
-
darmowy test przez 2 tygodnie
-
regularny serwis i dożywotnią gwarancję na czas współpracy
Mamy w ofercie ponad 3 miliony zapachów, ale dzięki zasadzie Pareto wybieramy te 20%, które działają najlepiej – wiemy, co sprawdza się w Twojej branży.
Najczęściej wybierane zapachy w restauracjach
🍋 Cytrusy
Działają orzeźwiająco, kojarzą się z czystością i promują napoje, smoothie, soki.
☕ Kawa i wanilia
Zwiększają sprzedaż deserów, wpływają na odczucie komfortu i domowego ciepła.
🌿 Zioła i lawenda
Wzmacniają prestiż lokalu, budują atmosferę elegancji i wyjątkowości.
🍏 Szarlotka, cynamon, pieczywo
Pobudzają apetyt i zachęcają do zamówienia czegoś więcej.
Co zyskujesz, inwestując w AromaMarketing z Design Air?
-
Realny wzrost obrotów – nawet 30% więcej na rachunku
-
Budowanie pozytywnego wizerunku marki
-
Komfort gości, który przekłada się na lojalność
-
Wyróżnienie się wśród konkurencji
Jak rozpocząć współpracę z DesignAir?
-
Skontaktuj się z nami – ustalimy potrzeby Twojego lokalu
-
Dobierzemy odpowiednie zapachy i dyfuzory zapachowe – personalizowana oferta
-
Uruchomimy testową aromatyzację pomieszczeń na 2 tygodnie
-
Ustalimy strategię i harmonogram serwisu
-
Będziesz obserwować pozytywne reakcje swoich klientów
Podsumowanie: zapach, który pracuje dla Twojej marki
Restauracja to nie tylko jedzenie – to doświadczenie wszystkich zmysłów. Dzięki AromaMarketingowi i profesjonalnym rozwiązaniom od Design Air, możesz zaprogramować powietrze tak, by klienci chętniej wracali i zostawiali więcej.
Zaproś zapach do swojej strategii marketingowej – zrób to z DesignAir.
Chcesz więcej? Obejrzyj całą prelekcję!
Ten artykuł powstał na podstawie wystąpienia Macieja Wisiorowskiego, Dyrektora Handlowego marki Design Air, podczas targów EuroGastro i World Hotel 2025 w Ptak Warsaw Expo.
🎥 Chcesz usłyszeć całą prelekcję i poznać jeszcze więcej praktycznych wskazówek na temat AromaMarketingu?
Obejrzyj nagranie wideo lub wysłuchaj podcastu z tego wystąpienia – linki znajdziesz poniżej.
Podcast:
Wysłuchaj całego nagrania w formie podcastu na platformie Spreaker
Wysłuchaj całego nagrania w formie podcastu na Spotify
Wysłuchaj całego nagrania w formie podcastu na Apple Podcast Connect
Nagranie video na YouTube:
